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A la table de Bérangère
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poisson
13 mai 2015

Terrine Saumon Crevettes Demarle

Terrine Saumon Crevettes Demarle
Une entrée froide que j'ai préparé à l'avance et que j'ai accompagné d'une mousseline. Une mousseline c'est quoi ? C'est une mayonnaise maison faite avec mes petites mains à l'aide de mon fouet à laquelle j'ai ajouté de la ciboulette ciselée, un trait...
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Tags: saumon,  fêtes,  crevettes,  terrine,  entrée,  poisson,  demarle,  moule tablette,  carrément bon

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19 septembre 2014

Blancs de calamar farcis au chorizo

Blancs de calamar farcis au chorizo
Coucou me revoilà. 2ème fois de la semaine, pas mal non ? Allez aujourd'hui une recette trouvée sur le site des surgelés Picard. Je cherchais une recette de poisson à réaliser et que tout le monde aimerait car à la maison le poisson c'est bouuuhhh, il...
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Tags: tomates,  poisson,  picard,  chorizo,  calamar,  surgelés

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25 mars 2011

Crumble de saumon aux courgettes et poireau

Crumble de saumon aux courgettes et poireau
Dimanche dernier, ma fille avait invité sa copine Laurine à déjeuner. J'ai décidé de faire une recette avec du poisson car je trouve que l'on n'en mange pas assez souvent. C'est bon mais ahhhhhh les arêtes ! Le cauchemar de tout le monde. Chez le poissonnier,...
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Tags: courgettes,  saumon,  poireau,  tomates,  crumble,  poisson

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22 décembre 2010

Saumon mariné au sirop d'érable de Sophie Dudemaine

Saumon mariné au sirop d'érable de Sophie Dudemaine
J'ai enfin trouvée une recette de poisson qui plaît à mon mari. Ce n'est pas qu'il n'aime pas trop le poisson, c'est juste qu'il n'aime pas les arêtes. Et alors là, au niveau saveur, tout y est. Je dirai même que c'est succulent, donc vive le saumon mariné...
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Tags: courgettes,  aneth,  saumon,  soja,  carotte,  moutarde,  Dudemaine,  érable,  poisson,  curry

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5 juillet 2010

Crémeux de saumon fumé

Crémeux de saumon fumé
Voici l'entrée réalisée pour l'anniversaire de mon mari. Je l'ai trouvé ici. J'avais réalise cette entrée accompagnée de rillettes de saumon et d'un cocktail de crevettes. J'ai trouvé cela très bon, le seul bémol, c'est comme le titre l'indique, la texture...
Posté par berangere51490 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  aneth,  saumon fumé,  entrée,  poisson

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