noisette - A la table de Bérangère

noisette

1 décembre 2018

Bûche Ferrero Rocher

Une bûche sublime qui a plu à tout le monde, la bûche aux Ferrero rochers. Génoise : 4 oeufs 100 g sucre + 10 g 100 g farine 1/2 cc levure Garniture chantilly : 350 g crème entière 30 % MG 150 g mascarpone 50 g sucre glace 12 rochers ferrero Glaçage :...

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Tags: fêtes, noël, noisette, bûche, gouttière, ferrero

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2 février 2015

Gâteau choco noisette meringué

J'ai trouvé cette recette sur le blog la popote de manue. On l'a trouvé très bon mais je recommande de le faire moins cuire. Je vous en dis plus dans le billet. INGREDIENTS : 120 g beurre 100 g choco noir 80 g sucre 2 oeufs 70 g farine 1/2 cc levure 50...

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Tags: chocolat, noisette, dessert, meringue, gâteau

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16 janvier 2014

Dacquoise aux framboises Thermomix

Voici une recette Thermomix bien agréable réalisée sans le Thermomix. Comme on entend dans une certaine pub : je l'aurai, un jour, je l'aurai ... J'ai bien essayé de soudoyer ma belle-soeur pour qu'elle me file le sien, mais non, rien n'y fait ... En...

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Tags: caramel, framboises, noisette, dessert, cercle pâtisserie, gélatine, thermomix, desserts gourmands

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7 janvier 2012

Verrine tartare de canard, noisette et mangue

Voici une autre recette réalisée à l'occasion des fêtes de fin d'année : verrine de tartare de canard, noisette et mangue. Cette recette est très facile à réaliser et surtout très bonne. Le canard est cru, il cuit dans une sauce. J'avais un peu d'appréhension...

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Tags: tartare, fêtes, noisette, verrine, mangue, picard

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28 novembre 2011

Croque noisettes, idée cadeau pour noël

C'est une recette qui m'a agréablement surprise, de par le goût mais aussi par sa rapidité d'exécution. Doublez les quantités car je vous assure que ça part très très vite, on n'a pas le temps de s'en rendre compte, mais on a déjà tout mangé. Ces croque...

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Tags: amande, noël, mignardise, noisette, cadeau, café

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14 juin 2010

Crousti fondant noisette

Une recette qui porte bien son nom. Elle est composée de 3 couches, sur la photo la première ne se voit pas trop, elle est en dessous. Les 3 bases sont : un croustillant avec du spritz et de la pralinoise, un fondant au chocolat au lait et chantilly et...

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Tags: chocolat, noisette, dessert, spritz

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6 février 2010

Lapin aux noisettes

Les noisettes, c'est très bon, et ça s'associe avec beaucoup de choses. On ne pense pas assez à tort à les utiliser. Cette recette, elle figurait tout simplement sur le lapin que j'ai acheté. J 'ai donc décidé de la réaliser pour vous. Elle est très simple,...

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Tags: miel, moutarde, noisette, lapin

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6 janvier 2010

Roulades de veau aux noisettes

Aujourd'hui une recette simple, joliment présentée et qui étonne en bouche. On ne s'attend pas du tout à ce qu'il y ait des noisettes à l'intérieur. INGRÉDIENTS : (4 personnes)4 grandes escalopes de veau très fines8 tranches fines de speck (poitrine séchée)100...

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Tags: veau, noisette

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